میوه خشک، فواید و مضرات آن آنچه که باید بدانید

در این مقاله شما را با فواید میوه خشک  وآنچه که برای مصرف نمودن آن لازم است بدانید آشنا کرده ایم. در این مقاله به مطالب زیر اشاره شده است:

1-میوه خشک چیست؟ و روشهای خشک کردن میوه خشک

2- مهمترین فواید میوه خشک چیست؟

3- آیا مصرف میوه خشک به بدن آسیب می زند؟

4- محصولات میوه خشک محبوب شیراز چرا بهترین هستند؟

 

میوه خشک چیست؟

 میوه‌های تازه به روش  هیدراسیون خشک می‌شوند. در این روش جهت جلوگیری از رشد کپک‌ها و قارچ‌ها،  رطوبت کافی از میوه گرفته می‌شود. طعم و مزه میوه و خواص آن همچنان باقی می‌ماند.

 خشک کردن میوه  به دو روش انجام می‌شود: 1- نور خورشید  2- دستگاه‌های مخصوص خشک کردن میوه   

1-خشک کردن میوه در نور خورشید :

 یکی از روش‌های ارزان و راحت و همیشه در دسترس خشک کردن میوه با نور خورشید است چون در این روش هیچگونه مواد افزودنی به آن اضافه نمی‌شود و میوه‌ها به صورت کاملاً طبیعی خشک می‌گردند. البته این روش نیز دارای دانش خاصی است که باید به نحوه قاچ کردن میوه، زاویه تابش نور خورشید به میوه‌ها اهمیت دارد تا محصول ما به بهترین شکل ایجاد شود. در این روش رنگ میوه از دست می‌رود وممکن است برخی از افراد این رنگ پریدگی میوه را دوست دوست نداشته باشند. به همین دلیل میوه هایی که به ه این روش تولید می‌شوند رنگی تیره دارند و فاقد هرگونه مواد افزودنی می‌باشند.

2- خشک کردن میوه توسط دستگاه های مخصوص

توسط دستگاه‌های ویژه تونلی می‌توان  رطوبت میوه‌ها را تا حدودی حفظ کرد و به صورت کنترل شده اثراتی که  نور مستقیم  خورشید بر روی میوه‌ها دارد را کم کرد مانند روش خشک کردن کابینتی

بسیاری از تولید کنندگان جهت حفظ ظاهر میوه‌ها از افزودنی‌های مختلفی استفاده می‌کنند سولفیت‌ها به منظور بهبود رنگ بو و جلوگیری از قهوه‌ای شدن و یا فساد میوه‌های خشک مورد استفاده قرار می‌گیرند.

سولفیت ها دسته ای از آنتی اکسیدان های قوی هستند که در اکثر میوه های خشک تجاری و نوشیدنی ها یافت می شوند. این دسته از مواد غیرآلی که متابی سولفیت سدیم نیز جزو آن است، برای کاهش اکسیداسیون و فساد در فرایند خشک کردن میوه ها اضافه می شوند. بنابراین سالم نگه داشتن مواد غذایی و میوه خشک با سولفیت ها بسیار آسان است. علاوه بر کاهش سرعت قهوه ‌ای شدن میوه، این ترکیب باکتری ‌های مضر را نیز در هنگام خشک شدن از بین می‌برد.

مهمترین فواید میوه خشک چیست؟

 میوه خشک دارای فواید زیادی برای سلامت انسان است، در اینجا به برخی از این فواید اشاره می‌کنیم.

1- میوه خشک مواد معدنی بیشتری دارد

 یک میوه خشک تقریباً به اندازه یک میوه تازه مواد مغذی دارد، اما  مواد موجود در میوه‌های خشک غلظت بیشتری نسبت به میوه تازه دارد. در فرایند خشک کردن میوه، آب میوه‌ها گرفته می‌شود و مواد معدنی آن بیشتر از میوه تازه می‌گردد، بنابراین مصرف میوه خشک می‌تواند مواد مغذی مورد نیاز بدن را به مقدار زیادی تامین کند.

2- میوه خشک سرشار از فیبر می‌باشد

میوه خشک فقط کالری به بدن شما نمی‌دهد یک ماده مغذی نیز به شمار می‌رود. فیبر، کلسترول را کاهش داده و به تنظیم سطح قند خون کمک می‌کند میوه خشک با داشتن فیبر کافی، سلامتروده راتضمین می‌کند و با یبوست مبارزه می کند.

 

 3- میوه خشک منبع خوب پتاسیم و سدیم است

رژیم غذایی با پتاسیم بالا و کم سدیم به جلوگیری  فشار خون بالا و افزایش خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی و حملات قلبی را کاهش می‌دهد.

4-  کمک به کاهش وزن

با مصرف میوه خشک قند کمتر و مواد مغذی بیشتری به بدن خود می‌رسانید و در کاهش وزن و حفظ تناسب اندام کمک می‌کند.

5-  تقویت سیستم ایمنی بدن

میوه خشک سرشار از پتاسیم آهن فولاد می‌باشد و دارای آنتی اکسیدان بالایی می باشد که وجود این عناصر مغذی و مصرف آنها باعث بالا رفتن سطح سیستم ایمنی بدن می‌شود. این ترکیبات ضد سرطان هستند و مانع رشد سلول‌های سرطانی در بدن می‌شوند.

6- بهبود دستگاه گوارش

وجود فیبرهای محلول و نامحلول در میوه‌های خشک هضم را بهبود می‌بخشد و معده و روده شما را سالم نگه می‌دارد.

7- با مصرف  میوه خشک دیرتر پیر می‌شوید

 تاثیر مواد معدنی موجود در میوه‌های خشک بر پوست  بر هیچ کس پوشیده نیست  و اگر می خواهید پوستی درخشان و زیبا داشته باشید مصرف میوه خشک خود را بیشتر کنید و در رژیم غذایی  خود حتماً قرار دهید.

8- با مصرف میوه خشک با کم خونی مبارزه کنید

میوه‌های خشک سرشار از مواد مغذی مانند ویتامین B، مواد معدنی مانند فسفر، مس و چربی‌های اشباع نشده هستند که باعث  تقویت سلول‌های خونی و همگلوبین در بدن می‌شوند.

9- سلامت استخوان با میوه خشک

اگر می‌خواهید استخوان‌های خود را تقویت کنید از مصرف میوه خشک غافل نشوید و در برنامه غذای خود قرار دهید. مواد موجود در میوه خشک باعث تراکم و تقویت آنها می‌شوند

10- ضد افسردگی

 آیا می‌دانستید مصرف مداوم میوه‌های خشک شما را از اضطراب و افسردگی نجات می‌دهد؟ میوه خشک منبع غنی از ماده‌ای به نام بتاکاروتون است که با اضطراب مقابله می‌کند. میوه‌های خشک به بهبود خواب، تقویت یادگیری و عملکرد مغز کمک می‌کند.

11-  حفظ سلامتی چشم

بسیاری از میوه‌های خشک دارای انواع ویتامین‌ها هستند ویتامین A وC  در پیشگیری و کند کردن آب مروارید مفید می‌باشد.

 

آیا مصرف میوه خشک به بدن آسیب می زند؟

در طول فرایند خشک کردن میوه ها، آب آن ها گرفته می شود و موجب متمرکز شدن تمام قند و کالری در یک میوه کوچک می شود.  به همین دلیل میوه های خشک  دارای قند و کالری بیشتری نسبت به میوه های تازه هستند. در این میان گلوکز و فروکتوز نمونه ای از قندهای موجود در آن است. وجود  آن ها باعث  پوسیدگی دندان ها می شود ، لذا توصیه می شود پس  از مصرف آن باید مقدار زیادی آب بنوشید و حتما دندان های خود را مسواک بزنید. بنابراین مصرف بیش از حد آن موجب ایجاد بیماری های دیابت و قند خون می شود.

در مصرف هر چیزی باید زیاده روی نکرد و به مقدار مناسب مصرف کرد تا بهترین عملکرد را داشته باشد حتی میوه خشک

برخی از شرکت های تولید کننده قبل از خشک کردن میوه ها برای حفظ ظاهر آن ها بعد از خشک شدن، از مواد سولفیدی و مواد قندی استفاده می کنند که می تواند موجب بروز بعضی از مشکلات برای بدن شود. به طور کلی قند و شکر بیش از حد برای بدن موجب ایجاد عوارضی چون مشکلات قلبی و عروقی، دیابت، افزایش وزن و مشکلات دیگر شود. در ضمن مواد سولفیدی برای افرادی که دارای بیماری آلرژی هستند، موجب ایجاد آلرژی و حساسیت های مزمن می شود. ضمنا میوه خشکی که به درستی نگهداری و بسته‌بندی نشده ممکن است آلوده به قارچ افلاتوکسین و دیگر ترکیبات سمی باشد.

در صنایع غذایی محبوب شیراز هیچ گونه مواد افزودنی استفاده نمی شود و تمام محصولات به صورت ارگانیک می باشد.

پیسشنهاد می شود مقاله زیر را مطالعه کنید:

• از مواد افزودنی و شیمیایی در میوه خشک استفاده می شود؟

 

محصولات میوه خشک محبوب شیراز چرا بهترین هستند؟

1- انتخاب محصول درجه یک و با کیفیت :مجموعه محبوب شیراز برای تولید محصول درجه یک و با کیفیت تنها از محصولات با کیفیت و درجه یک در تولیدات خود استفاده می کند. همواره محبوب شیراز به دنبال بهترین کیفیت می باشد و در تهیه مواد اولیه درجه یک  تلاش بسیار زیادی می کند.

2- شستشوی بهداشتی و کامل میوه ها : شستشوی شش مرحله ای مکانیکی برای از بین بردن میکروب های بیماری زا طبق استانداردهای جهانی، محبوب شیراز برای حفظ سلامتی تولیدات خود در شش مرحله میوه ها و مواد اولیه را شستشو می دهد.

3-اسلایس مکانیکی و قراردادن در دستگاه خشک کن: بعد از آنکه میوه ها شسشتشو داده شد آنها را توسط دستگاه اسلایس کرده و در دستگاه خشک کن قرار می گیرد.

4-ورود محصولات به آزمایشگاه : بعد از خشک شدن و قبل از رسیدن محصولات و میوه های خشک به دست مصرف کننده تمامی آزمایش ها جهت تاییدیه نهایی سلامت و اجازه ورود به بازار انجام می شود. ما افتحار می کنیم که دارای نشان سیب سلامت هستیم.

5-بسته بندی نهایی محبوب شیراز : بسته بندی نهایی به صورت سیل وکیوم، بهداشتی ترین روش بسته بندی خشکبار به صورت مکانیکی می باشد.

 

روش های خرید محصولات میوه خشک محبوب شیراز

ما برای اینکه شما، محصولات با کیفیت، سالم و بهداشتی  محبوب شیراز را به ساده ترین راه و قیمت مناسب خرید کنید روش های  جهت خرید  مختلف این محصولات  را برای شما فراهم نموده ایم

• خرید آنلاین از فروشگاه اینترنتی محبوب شیراز و ارسال از طریق پیک و پست

جهت خرید اینترنتی محصولات میوه خشک محبوب شیراز شما می توانید از فروشگاه اینترنتی محبوب شیراز خرید خود را انجام دهید و ما از طریق پیک در شیراز و ارسال به سراسر کشور از طریق پست انجام می گردد.

آدرس فروشگاه اینترنتی محبوب شیراز            https://shop.mahboob-shiraz.com

 راهنمای خرید از فروشگاه آنلاین محبوب شیراز

• خرید آنلاین از طریق پیج اینستاگرام محبوب شیراز

آندسته از همراهانی که از طریق دایرکت اینستاگرام جهت خرید راحت تر هستند می توانند به پیج رسمی محبوب شیراز مراجعه نمایند و از این طریق خرید خود را ثبت نمایند.

آدرس  رسمی صفحه اینستاگرام محبوب شیراز        https://www.instagram.com/mahboob_shiiraz

•  خرید به صورت عمده

جهت خرید به صورت عمده می توانید از یکی از روش های زیر اقدام نمایید:

• ثبت سفارش از طریق سایت فروشگاه قسمت  فروش عمده
• تماس با تلفن ۰۹۱۷۰۰۲۱۰۱۵
•  خرید از طریق فروشگاه ها