مواد غذایی پرفبیر را بشناسید

ماده غذایی پرفیبر را بشناسید و سعی کنید از آنها در رژیم غذایی خود استفاده کنید. با اطمینان از دریافت فیبر کافی، به سلامت بدن خود کمک کنید، وزن خود را کنترل کرده و از دیابت نوع ۲ جلوگیری کنید. بسیاری از مردم می دانند که رژیم غذایی پر از فیبر راهی برای حمایت از سیستم گوارشی، کنترل وزن، کاهش بیماری قلبی، کاهش ابتلا به سرطان روده و دیابت نوع ۲ می باشد. غذاهای حاوی فیبر بالا: نخود فرنگی، تمشک، آووکادو

فیبر شامل فیبر محلول و نامحلول است. فیبر محلول سرعت هضم را کند می کند، همچنین سرعت ورود گلوکز به جریان خون را کاهش می دهد، بنابراین به کنترل قند خون کمک می کند. فیبر محلول همچنین آب روده را جذب کرده و مدفوع را حجیم می کند که می تواند از اسهال جلوگیری کند. فیبر نامحلول حجم زیادی را به غذا اضافه می کند که هضم نمی شود، بنابراین به افزایش احساس سیری و همچنین دفعات دفع کمک می کند. در همین حال، فیبر نامحلول از یبوست جلوگیری می کند.

بین رژیم غذایی سرشار از فیبر محلول – که در غذاهایی مانند بلغور جو دوسر، آجیل و حبوبات یافت می شود – و کاهش خطر ابتلا به سرطان سینه رابطه وجود دارد. در یک بررسی که در آوریل 2020 در مجله Cancer منتشر شد، ۲۰ مطالعه مورد بررسی قرار گرفت و نویسندگان خاطرنشان کردند که افرادی که فیبر بیشتری مصرف می کردند، در مقایسه با افرادی که کمتر مصرف داشتند، ۸ درصد کمتر در معرض ابتلا به سرطان سینه قرار می گیرند.

۱۱ منابع پر فیبر غذایی که باید بخورید.

دستورالعمل های رژیم غذایی ایالات متحده میزان کافی فیبر را برای زنان ۲۵ گرم در روز و برای مردان ۳۸ گرم در روز تعیین می کند. به گفته انتشارات بهداشتی هاروارد، اکثر آمریکایی ها فقط نیمی از میزان کافی فیبر را دریافت می کنند و متوسط مصرف آن ۱۵ گرم است. برای دریافت فیبر کافی، حداقل نیمی از غلات خود را از غلات کامل تهیه کنید. پنج وعده توصیه شده در روز میوه و سبزیجات مصرف کنید. مصرف میان وعده های غذایی با فیبر بالا، مانند آجیل، حمص، غلات با فیبر بالا یا کراکر غلات کامل، راه خوب دیگری برای افزودن فیبر در طول روز است.